KrysCZ

!GULÁŠ!
Nakrájíme cibuli, dáme ji restovat do tmavě hnědé barvy (kvůli barvě guláše), zasypeme paprikou a chvilku osmažíme spolu s cibulí.

Vložíme na kostky nakrájené maso a opékáme, dále okořeníme maso (sůl, pepř, kmín) a vložíme protlak, ten je potřeba hodně prosmažit s masem, aby ztratil na kyselosti. Když tohle všechno máme hotové, tak zalijeme vývarem po okraj masa (během dušení se bude dolívat, je to lepší). Přidáme majoránku, česnek a necháme maso dusit.

Když je maso dostatečně měkké, tak ho vyjmeme a omáčku zahustíme chlebem nebo tzv. Amerikou (hl. mouka, vajíčko, voda, sůl). A pak už zbývá jen omáčku dochutit (solí, pepřem, česnekem,